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Quand j’étais plus jeune, ma maman gardait une petite fille qui ne mangeait pas de viande. Du coup, sa maman, Hélène, nous donnait des idées de repas à lui préparer ! Il y en avait que j’aimais sans plus (nan mais QUI aime le tofu ?) et d’autres que J’ADORAIS dont un que je nomme maintenant : le Menu Hélène.

Je fais cette recette non-stop quand j’en ai marre de la viande. Ouais, j’ai des phases ou je pourrai manger des bigs mac à longueur de journée et des phases ou je peux même plus voir les pubs Mcdo à la télé, chelou nan ?

BREF.

Si tu n’as pas trop de temps pour cuisiner et surtout, si tu n’as pas envie de te prendre la tête pour préparer un repas sain, cet article est pour toi :

Le menu Hélène est un plat de pâtes composé de tomates, de courgettes et de mozzarella (t’en as déjà l’eau à la bouche hein). Ce menu est idéal quand tu veux faire une pause “viande” et que tu veux manger quelque chose de sain mais qui donne l’air “ouais, j’y ai mis tout mon coeur”.

Pour réaliser ce plat et te la jouer Top Chef, il te faut :

  • 4 courgettes
  • 3 tomates
  • Mozzarelle
  • Romarin
  • Une gousse d’ail
  • Du concentré de tomates
  • Pâtes
  • Huile d’olive, sel, poivre


Et maintenant, il faut :

  1. Mettre de l’huile d’olive dans une poêle ( une bonne quantité)
  2. Couper les courgettes et tomates en dés
  3. Hacher la gousse d’aile
  4. Mettre l’ail, les courgettes et tomates dans la poêle
  5. Rajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates
  6. Couper finement le romarin et le rajouter dans vos légumes
  7. Saler, poivrer
  8. Mélanger le tout et laisser mijoter pendant environ 8 à 10 minutes
  9. En attendant, faire cuire les pâtes
  10. Couper la mozzarella en tranche
  11. Une fois que les légumes sont prêts, y ajouter les pâtes
  12. Ajouter les tranches de mozzarella
  13. Pour finir, il faut mélanger le tout jusqu’à ce que la mozzarelle devienne fondante

 

Bon app’ les gars !

 

 

 

 

 

 

 

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2 thoughts on “Un repas sans viande, ça te tente ? 

  • Ouh la la miam miam!! Je fais moi aussi une recette dans le même style, avec les mêmes légumes que toi, ail, oignon + poivron et herbes de Provence, plutôt que romarin seul. Tout ça ajouté à la mozza (addictive chez moi) fondante et les pâtes (tout aussi addictives, je pourrais passer ma vie à en manger. Mon mari dit que je dois avoir des origines italiennes inconnues… :-)) ), c’est un régal!
    J’essaierai donc sans faute la tienne!

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