Un repas sans viande, ça te tente ? 

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Quand j’étais plus jeune, ma maman gardait une petite fille qui ne mangeait pas de viande. Du coup, sa maman, Hélène, nous donnait des idées de repas à lui préparer ! Il y en avait que j’aimais sans plus (nan mais QUI aime le tofu ?) et d’autres que J’ADORAIS dont un que je nomme maintenant : le Menu Hélène.

Je fais cette recette non-stop quand j’en ai marre de la viande. Ouais, j’ai des phases ou je pourrai manger des bigs mac à longueur de journée et des phases ou je peux même plus voir les pubs Mcdo à la télé, chelou nan ?

BREF.

Si tu n’as pas trop de temps pour cuisiner et surtout, si tu n’as pas envie de te prendre la tête pour préparer un repas sain, cet article est pour toi :

Le menu Hélène est un plat de pâtes composé de tomates, de courgettes et de mozzarella (t’en as déjà l’eau à la bouche hein). Ce menu est idéal quand tu veux faire une pause « viande » et que tu veux manger quelque chose de sain mais qui donne l’air « ouais, j’y ai mis tout mon coeur ».

Pour réaliser ce plat et te la jouer Top Chef, il te faut :

  • 4 courgettes
  • 3 tomates
  • Mozzarelle
  • Romarin
  • Une gousse d’ail
  • Du concentré de tomates
  • Pâtes
  • Huile d’olive, sel, poivre


Et maintenant, il faut :

  1. Mettre de l’huile d’olive dans une poêle ( une bonne quantité)
  2. Couper les courgettes et tomates en dés
  3. Hacher la gousse d’aile
  4. Mettre l’ail, les courgettes et tomates dans la poêle
  5. Rajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates
  6. Couper finement le romarin et le rajouter dans vos légumes
  7. Saler, poivrer
  8. Mélanger le tout et laisser mijoter pendant environ 8 à 10 minutes
  9. En attendant, faire cuire les pâtes
  10. Couper la mozzarella en tranche
  11. Une fois que les légumes sont prêts, y ajouter les pâtes
  12. Ajouter les tranches de mozzarella
  13. Pour finir, il faut mélanger le tout jusqu’à ce que la mozzarelle devienne fondante

 

Bon app’ les gars !

 

 

 

 

 

 

 

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2 Commentaires

  1. 02/02/2016 / 12 h 47 min

    Ouh la la miam miam!! Je fais moi aussi une recette dans le même style, avec les mêmes légumes que toi, ail, oignon + poivron et herbes de Provence, plutôt que romarin seul. Tout ça ajouté à la mozza (addictive chez moi) fondante et les pâtes (tout aussi addictives, je pourrais passer ma vie à en manger. Mon mari dit que je dois avoir des origines italiennes inconnues… :-)) ), c’est un régal!
    J’essaierai donc sans faute la tienne!

    • 02/02/2016 / 12 h 49 min

      Herbes de Provence 😍 J’irai voir tes recettes avec plaisir 🙈✌🏼️

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